Yra dešimtys pokerio variantų, kuriuos žaidėjai gali rinktis tiek sausumos, tiek internetiniuose kazino. Du iš jų yra Pai Gow ir kinų pokeris - tai du vienas nuo kito skirtingi žaidimai. Nors abu savo šaknis siekia Kinija, jie žaidžiami skirtingai.
1985 m. Amerikiečių klubo savininkas Samas Torosianas sukūrė „Pai Gow“ kortų žaidimą, kurį jis laisvai grindė Kinijos lošimo žaidimu domino. Taip pat vadinamas dvigubų rankų pokeriu, Pai Gow per kelis dešimtmečius tapo pagrindiniu kazino. Tai taip pat siūlo internetiniai kazino ir galima žaisti staliniuose kompiuteriuose arba mobiliuosiuose įrenginiuose.